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东北炸气泡饼做法优质

573次浏览 | 2020.04.20 17:12:06 更新
来源 :互联网
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本文由作者推荐

东北炸气泡饼做法,不需要发面,将面皮做成圆形小饼,下锅炸至金黄即可,简单方便,下面给大家分享一下具体的做法。

东北炸气泡饼做法

简要回答

首先将面粉倒入碗中,加入白糖和油,搅拌均匀。放入揉好的面团,再用擀面杖擀成2至3毫米的面皮。取一个小碗,把碗扣在面皮上面,按压出圆形。泡饼两面都金黄酥脆,就可以出锅了。

工具/材料

面粉,白糖,油,热水

详细内容

  • 01

    首先将面粉倒入碗中,加入白糖和油,搅拌均匀。

    东北炸气泡饼做法东北炸气泡饼做法
  • 02

    然后,将开水倒入碗中,用筷子搅拌至没有干粉状态,之后将其揉成光滑的面团。

    东北炸气泡饼做法东北炸气泡饼做法
  • 03

    接下来,在案板上稍微撒一点干面粉,放入揉好的面团,再用擀面杖擀成2至3毫米的面皮。

    东北炸气泡饼做法
  • 04

    然后,我们取一个小碗,把碗扣在面皮上面,按压出圆形。

    东北炸气泡饼做法东北炸气泡饼做法
  • 05

    锅内倒油,等到油温烧至5、6成热的时候,把圆皮子放入锅内,等皮子鼓起来之后,再炸5秒,翻面,继续炸另外一面,炸10秒,等气泡饼两面都金黄酥脆,就可以出锅了。

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特别提示

东北炸气泡饼选择面粉时候可以用高筋面粉或者中筋面粉都是可以的。

 

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文章作者
冬瓜

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