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如何炒茄子简单又好吃优质

524次浏览 | 2019.09.30 16:32:54 更新
来源 :互联网
最佳经验
本文由作者推荐

如果你也是一个茄子控,那这个最好吃的红烧茄子做法,赶紧收藏起来吧。

    工具/材料

    盐,蒜,葱,姜,酱油,陈醋,料酒,糖,水淀粉。

    操作方法

    • 01

      一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用。

      • 02

        切一些葱姜蒜末备用。

        • 03

          茄子切成块,加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。

          • 04

            锅中油烧热,加入茄子炸,炸至茄子略软捞出。

            • 05

              将锅中的油再次烧热后,将茄子入油锅复炸一次。将炸茄子的油全部倒出,只留一点点油,放葱姜蒜炒香。

              • 06

                加入调好的碗汁大火烧开,将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒,炒至汤汁略尽,到自已喜欢的程度,加入水淀粉收汁关火即可。

                声明:本篇经验系酷知网「www.coozhi.com」原创,转载请注明出处。

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