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包菜怎么做好吃优质

1063次浏览 | 2019.12.17 17:57:26 更新
来源 :互联网
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包菜是我们家餐桌上最容易看到的一道菜,不仅打人小孩都非常喜欢吃,可是做好这道菜可不容易啊,关键是火候的掌握。

包菜怎么做好吃

工具/材料

包菜、蒜、生抽、干辣椒、老抽、耗油、鸡精

操作方法

  • 01

    把包菜清洗干净用手撕成碎片,碎片的程度根据个人口味而定,不过不要撕的太碎影响口感,接着放入盆中加水侵泡。

    包菜怎么做好吃
  • 02

    将蒜和干辣椒切成碎片状,干辣椒不会撕的可以用剪刀进行裁剪。

    包菜怎么做好吃
  • 03

    起锅烧油,油开后加入蒜、干辣椒爆香,然后用铲子不停的搅拌。

    包菜怎么做好吃
  • 04

    将包菜从水盆中控干,放入锅中,进行大火翻炒,全程必须用大火。翻炒一分钟后加入生抽、耗油等。

    包菜怎么做好吃
  • 05

    最后一步就是出锅了,记住翻炒包菜必须是大火,这样才能最大程度保证包菜是脆脆的。

    包菜怎么做好吃
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文章作者
奔跑的蚂蚁

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