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五花肉和土豆一起炖出来那种香香的味道总是让人口水直流。炖了之后的土豆绵软细腻,非常的好吃。今天给大家分享怎么做土豆炖肉。
工具/材料
主料:五花肉500g 土豆4个
辅料:郫县豆瓣,八角,糖,盐,生抽,蒜,花椒,葱花
操作方法
- 01
五花肉洗净后,切成块备用。
- 02
土豆洗净去皮,然后切成块待用。
- 03
锅里倒入油,油热之后放入五花肉。
- 04
把五花肉翻炒至图中的样子之后盛盘。
- 05
把八角、花椒、豆瓣酱、蒜片倒入锅中炒香,再倒入五花肉。
- 06
把土豆块倒入锅中,用铲子铲几下混匀。
- 07
盖上锅盖,用大火焖一会儿。
- 08
过一会儿有如图中的样子就可以改成小火慢慢炖。
- 09
收汁之后,撒上葱花,盛盘出锅。
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