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如何做四川的泡菜——酸菜?优质

1096次浏览 | 2018.03.30 12:00:25 更新
来源 :互联网
最佳经验
本文由作者推荐

工具/材料

白萝卜,胡萝卜,葱姜蒜,辣椒,泡椒,花椒,盐,糖,八角,

操作方法

  • 01

    锅中加水,然后加入盐适量,煮开,放凉

  • 02

    白萝卜去皮洗净,切成大块,胡萝卜刮去外皮,洗净,然后将所有萝卜沥干水分

  • 03

    新鲜辣椒洗净,新鲜花椒洗净,葱姜蒜洗净,沥干水分,

  • 04

    把所有材料放进泡菜坛中,将坛密封起来,放在阴凉处,大概10天后就可以食用了

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