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土豆炖排骨怎么做好吃优质

1349次浏览 | 2022.08.30 20:53:21 更新
来源 :互联网
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简要回答

土豆炖排骨作为非常常见的一道家常菜,我们想要烹饪的美味可口。首先将新鲜的排骨放到冷水当中浸泡半个小时的样子,一般通过浸泡之后会有许多的血水,之后再开始反复的进行清洗,一般清洗干净,我们将土豆要去皮清洗干净,切滚刀块。

  • 01

    可能有些小伙伴特别喜欢吃小土豆,直接削皮之后不用切,直接利用小土豆开炖即可。而想要土豆炖排骨的话,锅中不放油,直接将排骨放到锅中,不断的翻炒,炒到锅里面没有汁水的时候,我们在锅里面放入适当的油。

    土豆炖排骨怎么做好吃
  • 02

    之后将事先准备好的花椒粒、生姜等等放入锅中爆香,爆完香之后直接将这些取出扔掉。利用土豆炖排骨,可以放入适当的生抽、料酒给排骨上色。

    土豆炖排骨怎么做好吃
  • 03

    之后再放入适当的水,水一定要多一点点再加入一点白醋提味,而且还能够让排骨熟得更快,之后大火烧开中火炖,10分钟的样子,排骨已经炖熟了,这时候放入事先准备好的土豆。

    土豆炖排骨怎么做好吃
  • 04

    当土豆大火烧开之后,放入盐冰糖,继续用中火炖10分钟的样子,最后再利用大火收汁,在收汁的时候千万不要收的特别的干,毕竟土豆炖排骨,泡饭吃,味道特别的香。

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土豆炖排骨怎么做好吃
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文章作者
WU(小武)

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