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炒菜被油烫伤怎么办?如何有效防止油溅到手上?优质

351次浏览 | 2019.10.08 17:19:29 更新
来源 :互联网
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在我们生活中被油烫伤的情况很多,经常在厨房忙活,哪有不被烫伤的,特别是在炒菜时,由于菜在下锅时,不免会有一些水珠滴到油里,油遇到水就会发生砰溅,就在我们不小心的时候弄到胳膊上,身上,这时候我们应该怎么办呢?我们应该采取一些应对措施,下面我们来看一下。

    烫伤急救办法

    • 01

      凉水冲洗
      如果是手或者脚被热油轻微烫伤,没有破皮起泡,只是皮肤红了一片,比较疼,这时千万不要揉搓,以防擦破表皮,引起细菌感染,首要做的是立即将烫伤部位放在水龙头下冲洗(耽搁时间越长,烫伤红肿将会越严重),也可以在凉水中浸泡半个小时,使得皮肤迅速散热,减少水泡的产生,但切记不能用冰水,冷热刺激,容易损坏皮肤组织。

      • 02

        还可以在烫伤后,没有起泡或者破裂的情况下,可以用微温的水加入少许食用盐,搅拌一下,让盐化掉,用来擦洗患处,可以很快的起到消炎的作用。

        • 03

          或者在烫伤不严重时,用鸡蛋清,和煮熟的蜂蜜,香油,三种一起调匀,调匀后可以均匀的涂抹在患处,这种方法可以起到消炎止痛的作用。

          • 04

            被热油烫伤后没有破皮,家里如果有芦荟,可以使用芦荟汁涂抹患处,能够起到淡化疤痕的作用。
            还可以涂抹一些红花油,或者风油精都可以,效果都不错,都可以消炎止痛。

            • 05

              如果严重了,烫伤处起泡,糜烂,就赶紧去医院治疗。
              如果热油烫伤比较严重,出现脱皮或者水泡,就不能用使用凉水浸泡,以免感染,可以先用淡盐水、酒精等进行消毒,保持局部卫生。
              而对于水泡较大的,可以去医院,在医生的指导下用针从其边缘扎破,配合生理盐水或者碘伏等清洗消毒,以防细菌感染。

              • 06

                烫伤面积较大的,应尽快脱去衣裤、鞋袜,但不能强行撕脱,必要时应将衣物剪开。
                当烫伤处有衣物覆盖时,可先行用水冲洗降温,再小心的去掉衣物。
                烫伤后起泡,溃烂的,要特别注意烫伤部位的清洁,不能随意涂擦外用药品或代用品,防止受到感染,给医院的治疗增加困难。正确的方法是脱去患者的衣物后,用洁净的毛巾或床单进行包裹。

                如何防止被油烫到?

                • 01

                  锅子擦干确保没有水
                  炒菜的锅子要擦干,确保没有水,建议使用厨房纸擦干。因为水比油重,滴进油里时会迅速沉到锅底,而油的沸点比水高,锅底附近温度超过水的沸点,水进去会迅速气化膨胀,导致上面的油溅起来,从而使我们受伤。

                  • 02

                    及时后退躲避
                    控制锅子温度和油温,不能太低,建议稍微高一点但也不能太高。把食材放入锅子时要轻些并且保护好自己身体,放入后立马退后避免溅到。

                    • 03

                      洗净的菜去掉水份
                      对于油较多,菜少的情况时,尽量把洗净的菜的水份去掉,防止油花四溅。(如果实在没办法,很不专业的一手拿锅盖遮挡,一手尽快把菜倒进去),此招防脸部被喷,但小心拿锅盖的手。

                      • 04

                        关火下菜
                        最后大家如果实在没有办法控制好上面三种情况,建议大家就直接关掉火再倒菜进去炒,这样油就不会弄到自己身上了。不过这样做有一个缺点,有一些非常讲究火候的菜做出来就没有那么好吃了。

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