三七有什么吃法 怎么食用优质

三七炖鸡汤

来给大家分享一个三七炖鸡汤的做法吧，所需要用到的材料有：三七片、鸡脚、排骨、姜片、苹果。来说说制作它的具体步骤：首先，把鸡脚、排骨用姜片在开水中焯一下，将其捞出待用，然后在锅中放入排骨、三七片、苹果，添加入大半锅的水。先使用大火烧开之后改用小火，大约煮60分钟，最后放进鸡脚，再煮大概30分钟的时间，差不多就可以了。为什么到最后才放鸡脚呢？这是因为若放过早的话，就会全烂在汤里，吃不得鸡脚了。

田七木耳瘦肉汤

准备的原料为：三七5克、瘦肉2两、黑木耳15克、枣6颗、陈皮4克（橘皮）、生姜片7克，水适量、盐少许、米酒少量。步骤：先将瘦肉切成小块放在一旁备用，然后在锅中加入适量的水，煮沸之后把瘦肉块放在开水里汆烫一分钟的时间，捞出来，到在电锅或者是其他锅的内锅里。而木耳泡在适量水中10分钟后沥干，同样切好块放着待会用。三七、橘皮、枣这些用水清洗干净。之后把这些所有的材料都放在锅里，加点水，盖上锅盖，按下开关，等到其开关跳起后，继续焖15分钟的时间，加入盐和米酒来调味就大功告成了。虽然步骤会比较多，但吃到我们嘴里时，所有的辛苦都不会觉得。

三七乌鸡烫

三七乌鸡烫，看到这个名字或许就能猜都使用的材料，没错，原料有：三七片5克，乌鸡半只，盐少许。是不是预备好了这些材料，接下来，就开始教大家它的做法。做法：第一步，将乌鸡清洗干净后剁成块，然后在锅中放进乌鸡和三七，水要适量，接着要文火炖它，待到锅中的鸡块熟烂之后，同时也能闻到浓浓的三七味，再加入盐来调味，就OK了，最好不先放盐。

三七花泡茶饮用

亲，三七花同样用于泡茶喝哦，这也是食用参三七最简单的一个方法了。在每次喝茶时，可以在杯中放入少量的田七花（也就大概5朵），直接冲泡，就可以喝了。此方法有清热、护肝、降压、镇静安神的作用。