很多人为了延年益寿会很注意养生保健，其实，随着年龄的逐渐增长，新陈代谢的速度也趋于放缓，身体机能和能量的转换效率同样处于下降状态，这种时候某些食物的摄入就显得尤为重要，相对于那些品种繁多价格也不菲的保健品来说，这些食物的摄入才是对于人的身体来说至关重要的，它们能帮助老年人的身体始终在保持在一个较为理想的状态，从而达到延年益寿的效果。那么，经常吃哪些食物能让延年益寿呢？
操作方法
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富含膳食纤维的食物
随着年龄的增长，肠胃功能也会逐渐减弱，而膳食纤维能刺激消化液分泌，促进肠蠕动，维持消化系统的正常运转，减少患肠胃炎和高胆固醇的风险。因此，随着年龄的增长，一定要注意每天膳食纤维的摄入量。富含膳食纤维的食物有海带、糙米、玉米、大麦、胡萝卜、四季豆、红豆等等，老年人可以经常食用小米粥或者红豆汤之类的香软食物，来补充膳食纤维。
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富含钙质的食物
随着身体的老化，各种调节功能也在退化，在骨质代谢过程中，丢失的钙将大于吸收的钙，逐渐会造成骨质疏松的现象，而且心脏、肌肉和神经系统的正常运转也离不开钙，因此补钙就显得尤为重要，而饮食补钙就是一种非常有效的手段，富含钙质的食物有：牛奶、海带、虾皮、豆制品、小白菜以及动物骨头等等。
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富含维生素E的食物
维生素E是一种天然抗氧化剂，能大力清除自由基，保护体内组织与细胞的健康，而老年人抗自由基能力减弱，所以皮肤上会显现老年斑，其实内脏组织上也会出现，所以老年人尤其要注意补充维生素E。另外，维生素E还有抗肿瘤作用，能预防血管硬化和老年性白内障，调节脂质代谢。富含维生素E的食物有：小麦胚芽、南瓜、蛋黄、坚果、乳制品等。
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富含维生素A的食物
维生素A对眼睛、皮肤、免疫功能和抗癌都有着十分重要的作用，而随着年龄的越来越大，老眼昏花、皮肤干燥、免疫低下都是常态，所以适量补充维生素A是抵抗衰老、增强体质的必要措施。富含维生素A的食物有：胡萝卜、鱼肝油、猪肝和菠菜等等，应当有目的地适当多食用一些。
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水
随着年龄的增大，对口渴的感觉也会变得不再那么敏感，而老年人本来各种脏器以及代谢功能就都在衰退，如果喝水量不足，让身体处于缺水状态，那么就更会加速这种衰退的进程，血液循环减弱，血流速度减慢，血粘度增加，容易产生血栓，增加心血管疾病的几率。供血供水不足，还会使肌肉加快萎缩，关节酸痛，因此年纪大的人一定要养成主动喝水的习惯。
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富含维生素B12的食物
维生素B12是B族维生素群中的一种，对人体有着非常重要的作用，不仅能帮助提神，增强体力，还能强化神经系统功能，而一旦缺乏，则会有神经系统的损伤，甚至会累及大脑和视神经，出现情绪不稳等精神状态，更会有记忆力减退甚至老年痴呆等症状。因此老年人一定要保证每天摄取一定量的B12，肉类、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶以及动物内脏中B12的含量都较高，可以有选择地食用。
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富含钾元素的食物
钾元素是人体不可缺少的元素之一，能维持神经和肌肉的正常功能，更能保护心血管系统。而随着身体老化，常会出现神经肌肉系统的松弛，比如手脚无力、行走困难等，还有就是患中风和心脏病的几率在增加，而这些都很可能就是缺钾所造成的，因此食物补钾就是一个很好的应对方法，富含钾元素的食物有：香蕉、桂圆、海带、紫菜、菠菜、番茄、香菇、蘑菇等等。
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富含维生素B1的食物
B1对老年人的健康有着十分重要的意义。维生素B1是能量代谢转换必须参与辅酶的维生素，如果缺乏，容易产生便秘、失眠以及神经衰弱、胃肠功能减弱，甚至会导致心脏功能减退。但是B1又是一种相当娇气的营养素，既怕热，又怕碱，还非常容易在淘洗过程中流失。B1广泛存在于天然食物中，动物内脏、肉类、花生、豆类以及坚果中都含量较为丰富，因此老年人一定要均衡饮食。
