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发酵是一种生物化学过程,它涉及到有机物的转化,具体是微生物或细胞将一种化合物转化为另一种化合物。一般这个过程通常需要特定的条件和环境来进行,目前发酵产生有用的产品由酒精、酸、酶等。下面简单介绍发酵与有氧呼吸的区别。
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底物和产物的不同
在发酵过程中,微生物或细胞使用一种有机化合物作为底物,通过酶的作用将它转化为另一种化合物,而这个过程可以在没有氧气的情况下进行。不过在有氧呼吸过程中,细胞使用氧气来氧化有机物质并释放能量。这个过程需要大量的氧气参与,并且会产生大量的二氧化碳和水。 - 02
过程也不同
在发酵过程中,微生物或细胞使用特定的酶来催化底物的转化。这个过程可以在细胞内部或外部进行,并且需要特定的温度、pH和营养条件。不过在有氧呼吸过程中,细胞使用线粒体中的酶来氧化有机物质并释放能量。这个过程需要大量的氧气参与,并且需要保持细胞膜的完整性和通透性。 - 03
产物也不同
在发酵过程中,微生物或细胞可以产生多种有用的产品,比如酒精、酸、酶等。而在有氧呼吸过程中,细胞产生二氧化碳和水,并释放能量供生命活动使用。
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