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阿里巴巴创始人马云传来了新的消息，持股99.9%的杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司旗下，在近日新增了一家主营为预制菜的公司。马云的投资方向引起热议，而“马云入局预制菜”消息迅速在各大平台活跃起来，且之前沉寂一段时间的预制菜概念股早盘表现强势，国联水产涨超10%，味知香涨超4%，盖世食品涨停、惠发食品、大湖股份、同庆楼等纷纷跟涨。
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在天眼中搜索能看到2023年11月22日杭州马家厨房食品有限公司（简称“马家厨房”）成立，企业注册资本1000万元，法定代表人为PAU JASON JOHN，，经营范围含食用农产品批发、日用品批发、酒店管理、货物进出口、食品销售（仅销售预包装食品）、技术服务等。马家厨房由杭州大井头贰拾贰号文化艺术有限公司全资持股。
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预制菜是一个链接从农业到工业的蓝海产业，预制蔡如今已经逐渐被人们所接受，马云的投资方向对未来产业的兴起有一定的助推作用。且近几年马云的行动就是有力的论证。2022年，马云前往荷兰参观了以农业研究闻名的荷兰公立大学瓦赫宁根大学，在此大学学习可持续畜牧业和渔业，如：戈壁沙漠地区在内的农业，以及粮食生产的可持续性；2023年，马云到访泰国曼谷考察正大集团。考察其核心业务之一“农牧食品”；2023年5月1日，日本东京大学发布消息，聘请阿里巴巴集团创始人马云为“东京学院（TokyoCollege）”的客座教授。
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近几年预制菜蓝海的入局者不在少数，知名企业界入局预制菜的传言总不绝于耳。且红餐网创始人陈洪波表示，我们梳理了近日发布的预制菜相关企业三季报，不难看出预制菜这片蓝海的门槛正在逐渐提高。这是否预示着未来的预制菜会成为新的消费趋势？
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