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冬吃萝卜怎么吃最好
简要回答
萝卜是冬季的时令蔬菜，营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，足以证明冬天吃萝卜不仅能够为身体补充营养，还能增强身体的免疫力，抵御寒冷。下面就介绍几种冬吃萝卜怎么吃最好的方法。
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萝卜炖羊肉
羊肉性温热，是冬季最好的驱寒暖身的食物，萝卜性凉能够中和羊肉的温热，两者搭配到一起，既能够起到滋补的作用，又可以不上火。把羊肉切成块焯水，和切好的萝卜块一起放入锅中炖煮，加入适量的清水、姜片、料酒和葱段，水开之后转小火慢慢的炖，直到羊肉肉质酥烂、萝卜透明，然后再根据自己的口味加入一些盐进行调味。这道菜不仅美味，还可以有效的增强身体的抗寒能力。
- 02
萝卜丝饼
把新鲜的萝卜擦成细丝，加入适量的盐腌制一会儿，然后把多余的水分挤出去，再加入鸡蛋、葱花、面粉和一些调料，搅拌均匀成糊状，放入平底锅开中小火煎到两面金黄为止。萝卜丝饼口感酥脆，里面的馅儿鲜美，是一道比较不错的冬天早餐的佳品。
- 03
萝卜排骨汤
把萝卜和排骨放到一起炖成汤，既可以补充身体所需的钙质，又有促进消化增强体质的功效。先把排骨切成适合的块，焯水之后和切好的萝卜块一起放入炖锅当中，加入适量的清水、枸杞、红枣、姜片，待锅烧开之后转成小火慢慢的断，直到排骨肉质软烂，汤色变成乳白为止。这道汤品营养丰富，味道鲜美，十分适合冬季进补。
- 04
凉拌萝卜丝
把萝卜清洗干净，擦成细丝，加入适量的蒜末、糖、醋、盐、辣椒油和香油，搅拌均匀之后即可上桌食用。凉拌萝卜丝，口感清脆、酸辣可口，是一道比较不错的清爽开胃菜。萝卜中的芥子油和膳食纤维，具有促进肠道蠕动的功能，可以有效的改善便秘。
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