苦瓜炒鸡蛋简单做优质

夏季炎热，容易上火，吃点苦瓜有助于清热解毒。苦瓜的做法很多，小朋友最喜欢的是用苦瓜炒鸡蛋，当然，鸡蛋吃得多，苦瓜吃得少。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。

操作方法

• 01

  苦瓜切去两头后，清水洗净。

  
• 02

  将苦瓜对半剖开，去除内瓤后切成片备用。

  
• 03

  鸡蛋两枚，打入碗里中，加适量盐搅拌成鸡蛋液。

  
• 04

  起锅烧热，下油。

  
• 05

  下鸡蛋液炒至鸡蛋块定型。

  
• 06

  下苦瓜片翻炒均匀。

  
• 07

  加适量盐翻炒均匀。

  
• 08

  起锅装盘。