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瘦肉海鲜菇炖鱼汤的做法优质

394次浏览 | 2018.09.12 16:03:50 更新
来源 :互联网
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本文由作者推荐

做鱼汤的时候,喜欢加很多配料一起炖汤,这样炖出来的鱼汤一点都不腥,非常鲜,很好喝。今天做了一道瘦肉海鲜菇炖鱼汤,一起来看看。

工具/材料

海鲜菇、瘦肉、豆腐、鱼骨架、姜、花生油、料酒、盐

操作方法

  • 01

    把所有食材都买好,海鲜菇、鱼骨架、瘦肉、豆腐。

  • 02

    鱼骨架清洗干净,沥干水分,备用。

  • 03

    嫩豆腐用盐水泡一下,好入味,再切成小块。

  • 04

    海鲜菇和瘦肉都清洗干净,备用。
    老姜切丝,备用。

  • 05

    瘦肉放入碗中,加入少许酱油、花生油,腌制一会。

  • 06

    热锅下油,放入姜丝煸香,油热后,倒入鱼骨,翻炒一下鱼骨。

  • 07

    然后加入两碗清水。

  • 08

    再把豆腐丁一起倒下去,大火煮。

  • 09

    把鱼汤给煮开后,再加入海鲜菇,再盖上锅盖大火炖。
    炖这道汤,大概炖15分钟即可,最后撒上盐,先装一碗汤,然后再把配菜装在盆子上,即可开始用餐啦。

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