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今天买一只鸡回来杀，然后首先拿鸡杂和鸡血来滚粥，做出来的成品味道鲜美好吃，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
鸡杂一副，鸡血、姜蓉、黄酒、生抽适量。
操作方法
- 01
鸡杂我就要鸡胗和鸡肝、鸡心，鸡血准备好。
- 02
把鸡杂清洗干净，然后切成片，加适量的盐、姜蓉、生抽、黄酒腌制几分钟。
- 03
锅装适量的水煮沸，然后放鸡血进去盖上盖子，用最小的火焗。
- 04
小火焗5分钟左右，然后捞上来，过一下冷水。
- 05
然后用剪刀剪成一块块。
- 06
锅装适量的水煮沸，然后放腌制好的鸡杂进去从新煮沸。
- 07
然后用勺子把浮在水面的泡泡捞出来。
- 08
捞干净然后放适量的白粥进去搅拌均匀。
- 09
再放鸡血进去，加适量的香油。
- 10
适量的盐搅拌均匀，小火煮3分钟左右最后撒点葱花进去就可以了。
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