最佳经验
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工具/材料
柠檬、盐、陈皮、川贝粉、冰糖、薄荷叶
操作方法
- 01
首先，将柠檬浸泡在水中，然后用盐将柠檬的表皮擦拭干净，再用清水冲洗干净后放在一旁晾干。
- 02
晾干之后，将柠檬切成片，不用切得太厚，0.5cm宽即可。
- 03
接着，将切好的柠檬片码在锅底，上面一层放上陈皮和冰糖，再覆盖一层柠檬片，再加冰糖，用勺子将其压平。
- 04
然后，在炖锅中倒入适量清水，把装满食材的锅放入炖锅中，开火炖煮4个小时。因为冰糖大部分不容易融化，所以需要先放进去炖煮。
- 05
4小时之后，打开锅盖，放入川贝粉和薄荷叶，用勺子搅拌均匀。然后盖上锅盖，再炖煮6小时。
- 06
煮好之后，将川贝柠檬膏装入密封罐中，随时可以食用。
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