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咖喱鸡翅不但味道鲜美，做法也超简单，只要材料齐全，零厨艺也能做出香喷喷的美食来。今天就为大家分享这道菜的做法。
工具/材料
鸡翅、料酒、咖喱粉、姜、蒜、柠檬、橙子
操作方法
- 01
首先，将准备好的鸡翅洗干净，再放入凉水浸泡半个小时。
- 02
接着，将蒜和姜切成末，放在一旁备用。
- 03
用剪刀在每个鸡翅的背面剪两道口子，这样的话，鸡翅更容易入味。
- 04
将剪好的鸡翅放在碗里，再往上面挤半个橙子的汁液。
- 05
然后，再挤5滴左右的柠檬汁进去。
- 06
接下来，加入料酒、姜和蒜末，然后将鸡翅与料混合均匀，可以戴上一次性手套，直接用手抓。
- 07
混合好之后，在碗上盖好保鲜膜，放在一旁腌制3个小时。
- 08
热好油之后，将腌制好的鸡翅放进锅里，开到中火，一直煎到鸡翅出油为止。
- 09
接着，往锅里倒入200ML的清水，然后再倒入刚才腌鸡翅的汁和咖喱粉。
- 10
然后再加入适量的盐，混合好鸡翅和汤汁后，一直熬煮到收汁，就可以出锅了。
- 11
出锅后将鸡翅装盘，这道咖喱鸡翅就完成了。
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