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戚风蛋糕是一款甜点,制作原料主要有鸡蛋、糖、面粉等。戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁或者是加上巧克力、水果等配料。究竟戚风蛋糕应该怎么做呢?下面是戚风蛋糕做法的介绍。
工具/材料
牛奶鸡蛋,白砂糖,低筋粉。
操作方法
- 01
把鸡蛋用筷子或打蛋器打散,在打好的鸡蛋中放入牛奶、白砂糖、低筋面粉、混合均匀,摇晃出气泡,泡泡越多,打的效果越好。
- 02
倒进准备好的纸杯,这个纸杯当做蛋糕的模具,蛋糕做好后脱模也容易。
- 03
放入烤箱,温度调到180度,大约烤半个小时即可。
- 04
给烤好的面包挤上奶油,挤奶油的时候要细心,不要把整个面包挤得到处都是。
- 05
在奶油的上面放上自己喜欢的水果,可以放红枣,山楂、金桔、樱桃之类的小水果。
特别提示
注意打鸡蛋的时候打的时间要长一些,打的泡沫越多越好,这样做出来的蛋糕才入味,注意烤箱的温度,不要调的太高了。
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