最佳经验
本文由作者推荐
简要回答
曲拉是藏语，就是牛奶提去脂肪后做成的干奶酪，甜奶存放时间长或因热变酸，会用来熬曲拉。
大家都知道在我国藏族的主要生产是农牧业，很多藏族人会制作奶酪，去藏族的人会听到曲拉这个词，那曲拉是指什么呢？下面小编来为大家介绍一下。
详细内容
- 01
曲拉是打酥油时把油捞出剩下的奶子，放锅里熬，熬好倒入一干净的白布袋，或者把一块白布四角拴上绳子吊起，把奶子倒入布兜之中，让水份慢慢沥干澄尽，剩在布兜之中的就是曲拉。
- 02
把布袋或布兜取下放在一块洗净的平石板上，上面压一块石板，挤干剩余水份，然后把曲拉倒在一布单上晒干收藏，每次喝茶时放入碗中食用。
- 03
每天挤的奶子熬熟称为甜奶子，如存放时间长或因热变酸，就用来熬曲拉，用甜奶熬制的曲拉味甜而且酥脆，别有风味。
声明：本篇经验系酷知网「www.coozhi.com」原创，转载请注明出处。
点击排行
- 2 排行
- 3 排行
- 4 排行
- 5 排行
- 6 排行
- 7 排行
- 8 排行
- 9 排行
- 10 排行
