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简要回答
鲜姜作为我们常用的一种调味食材，在我们平常做饭和做菜的时候都会使用到这一种食材。但是每次我们都只会买一小部分的鲜姜来进行存放。这是因为先将出土之后他就不容易再进行保存啦，所以导致如果买多了姜的话，那么后期在保存的过程中就会非常的麻烦，甚至还没有吃完，就可能已经坏掉了。所以很多人都希望找到一些可以更好的保存鲜姜的一些办法。它的保存方法具体可以分为三种，不同的类型可以根据不同家庭的需要来进行选择。
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你可以直接把生姜保存在沙土里面，这样的话用的时候可以直接拿出来，用多少取多少，非常的方便，还不会将生姜给浪费掉。同时你也可以将生姜洗净，切成粗的姜丝，然后用保鲜膜包好之后放入到冰箱里面去，这样的话，在冰箱的保鲜作用下，生姜就不会发霉。甚至腐烂，在用的时候可以直接从保鲜膜里面拿出这些已经切好的姜丝，然后用于炒菜或者炖汤。这样的话可以非常的方便，同时也不用在后期进行清洗。
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在我国不同的地方，生姜也有多种不同的种类，比如说在南方和北方生姜的类型都有好几种的差异。根据这些不同类型的生姜，他们也有不同的保存范办法。最好的保存办法就是在生姜出土之后，不要洗掉它表面的那一层土，就让生姜带着这些土一起进行保存。这样的话可以更好的让生姜在土里面进行无氧的保存。而且如果你要进行使用的话，那么就可以直接清洗掉表面的土和泥巴。这样的话，后期在保存的过程中，他就会坚持非常长的时间。同时你也可以把这些生姜切成块状，用盐水来进行腌制。腌制之后他也会有一个非常长的保质期。
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