简要回答
红薯煮排骨、土豆胡萝卜炖排骨、虾滑蔬菜狮子头。进入深秋，寒意渐浓，冬天的脚步越来越近。气温的下降和频繁南下的冷空气使得我们更容易受寒，引发感冒和咳嗽等健康问题。因此，在秋冬季节，我们需要注意保持身体的温暖，同时及时补充一些滋补营养，调整身体状态，过上健康舒适的秋冬。
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一、红薯煮排骨
食材：红薯、排骨、姜丝、葱段。
制作方法：
1. 将排骨切小块，清洗干净后加入姜丝、葱段、淀粉、生抽和辅助食用油，搅拌均匀腌制20分钟备用。
2. 将红薯去皮后切成薄片，铺在蒸碗底部，然后将腌制好的排骨放在红薯上。
3. 将蒸锅加入适量的冷水，蒸煮约40分钟即可食用。
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二、土豆胡萝卜炖排骨
食材：土豆、胡萝卜、排骨、姜丝、蒜末。
制作方法：
1. 将排骨切小块，清洗干净后加入蒜末、淀粉、生抽、辅助食用油和姜丝，搅拌均匀腌制30分钟备用。
2. 将土豆和胡萝卜去皮、清洗干净后切成小块，加入少许食盐搅拌均匀，然后铺在蒸碗底部。
3. 将腌制好的排骨放在土豆和胡萝卜上，再加入适量的冷水，蒸煮约50分钟后即可食用。
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三、虾滑蔬菜狮子头
食材：大虾、胡萝卜、西兰花、淀粉。
制作方法：
1. 将胡萝卜去皮，与切成小朵的西兰花一同清洗。将胡萝卜切丁备用。接着烧开一锅水，将胡萝卜和西兰花焯熟后捞出沥干备用。
2. 去除大虾的虾线和虾壳，清洗干净后放入绞肉机中，再加入焯熟的胡萝卜丁和西兰花，一同绞碎均匀。
3. 在绞好的虾滑馅中加入适量的淀粉、食盐和辅助食用油，搅拌均匀备用。接着调制酱汁，另取一碗，加入两勺生抽、一勺番茄酱、一勺淀粉和适量清水，搅拌均匀备用。
4. 将胡萝卜切成小块铺在蒸碗底部，接着将搅拌均匀的虾滑蔬菜馅揉成狮子头，再铺在胡萝卜上，最后加入适量的酱汁。
5. 将蒸锅加入适量的水，放入蒸网，然后将装有狮子头的蒸碗放在蒸网上，蒸煮约15-20分钟即可食用。
这些搭配都是适合秋冬季节的保暖养生食谱，富含营养并且容易消化吸收。红薯和土豆都是温补食材，富含碳水化合物和维生素，能提供热量和能量。排骨和虾滑则提供优质蛋白质，有助于增强体力和免疫力。蔬菜的加入可以增加纤维素和维生素的摄入，促进消化和营养吸收。
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四、除了饮食上的调理，还可以注意以下保暖养生的小贴士：
1. 注意保暖：穿着合适的衣物，尤其要保护好头部、颈部、手脚等容易受寒的部位，避免受凉。
2. 多喝温热的饮品：如热水、姜茶、红枣茶等，有助于提高体温和血液循环。
3. 适量运动：坚持适度的运动可以增强体质，促进血液循环，提高免疫力。
4. 晒太阳：合适的阳光照射可以提供维生素D，增强免疫力和心情。
5. 充足睡眠：保持良好的睡眠质量，有助于身体恢复和养生。
秋冬季节需要注意保暖养生，合理搭配饮食，加强锻炼，保持良好的作息和心情，才能度过一个健康舒适的秋冬季节。如果有特定的健康问题或需要个性化的饮食建议，建议咨询专业医生或营养师的意见。
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