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打卤馕，一种以新疆馕为饼底，结合披萨做法创新而成的美食。它采用馕作为饼底，搭配浓郁的烤肉酱、丰富的馅料和马苏里拉芝士，通过简单的烤制即可享用。此菜品不仅口感丰富，而且制作简便，是一道值得一试的家常美食。
工具/材料
馕 1个
马苏里拉芝士 适量
培根 3片
烤肉酱 适量
豌豆 适量
胡萝卜 半根
洋葱 1/4个
干披萨叶 少许
详细内容
- 01
准备馕
选用新鲜的新疆馕，它有着独特的小孔和花纹，为打卤馕提供了独特的口感。
- 02
涂抹酱料
在馕上均匀涂抹一层烤肉酱，为馕增添浓郁的香味。
- 03
添加馅料
撒上适量的马苏里拉芝士，然后铺上切好的培根片。
- 04
添加蔬菜
撒上豌豆、胡萝卜丝和洋葱丝，增加口感和营养。
- 05
再次撒芝士
再撒上一层马苏里拉芝士，确保芝士的丰富口感。
- 06
点缀披萨叶
最后撒上少许干披萨叶，为打卤馕增添一丝独特的风味。
- 07
烤制
将打卤馕放入预热好的烤箱中，上火180度，下火关闭，烤制15分钟至芝士完全融化即可。
特别提示
烹饪技巧
馕的选择：选择新鲜、口感好的馕，避免使用过期或口感不佳的馕。
烤制温度：由于馕本身是熟的，因此只需使用上火烤制，避免将馕烤得过硬或烤糊。
馅料选择：可以根据个人口味和喜好选择不同的馅料，如火腿、虾仁等。
打卤馕是一道简单易做、美味可口的美食，无论是作为主食还是小吃都非常适合。它的独特口感和丰富营养让人回味无穷，是家庭聚餐时的不二之选。
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