十月藕一身宝 膳食纤维高热量低 常做给家人吃 滋阴养胃消化好优质

一、蜜汁糯米藕
食材：
莲藕1节、老冰糖50克、红糖15克、桂花酱15克、糯米1.5杯
做法：
1. 莲藕洗净去皮，切掉一头露出一段节。
2. 糯米清洗后浸泡一个小时，沥干水分备用。
3. 将糯米填入藕的孔中，捣实并用牙签固定连接处。
4. 将藕放入锅中，加入足够的水、老冰糖、红糖和桂花酱。
5. 大火烧开后转小火，煮约一个小时，直到糯米熟透、藕变软糯。
6. 取出藕切片，摆盘即可食用。

二、小炒藕丁
食材：
莲藕1节、小米辣3个、小葱、蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、香油
做法：
1. 莲藕削去外皮，切成小丁，放入清水中泡着。
2. 起锅烧油，放入葱蒜小米辣炒香，加入生抽、老抽，再放入藕丁炒至入味。
3. 加入蚝油、盐、香油炒匀，即可装盘。

三、莲藕花生排骨汤
食材：
莲藕、花生、排骨、姜片
做法：
1. 莲藕削去外皮，切小块。花生、排骨清洗干净。
2. 将排骨、莲藕、花生、姜片放入汤锅，加入适量清水，炖煮一个半小时。
3. 加入食盐调味，搅拌均匀即可。

四、荷塘小炒
食材：
莲藕、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳、蒜末
做法：
1. 莲藕削去外皮，切片。荷兰豆去老的经络，胡萝卜切片，黑木耳泡发。
2. 烧热油，加入葱蒜小米辣炒香，放入所有食材炒匀。

五、莲藕玉米炒虾仁
食材：
莲藕、玉米、虾仁、葱花
做法：
1. 莲藕切片，玉米粒焯水。
2. 烧油，放入虾仁翻炒，加入藕和玉米翻炒。
3. 加入生抽、食盐调味，最后加入葱花，出锅装盘。
这五道美味的莲藕佳肴，简单易学，无论您是厨房新手还是老手，都能轻松驾驭。尽情享受这个秋日里美味的莲藕盛宴，为您和家人带来温馨的美好时光。