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蒜苗青绿,含有丰富的纤维素,有杀菌,通便,防癌抗癌的功效。蒜苗炒肉丝味道咸鲜,是一道很好的下饭菜。下面小编就给大家介绍蒜苗炒肉丝的做法,希望能帮助到您。
工具/材料
猪里脊肉200克,蒜苗300克,葱、姜,盐,味极鲜酱油,蚝油等适量。
操作方法
- 01
把蒜苗去跟去掉烂叶,清洗干净,斜切成小段。
- 02
把猪里脊肉洗净,切成丝。
- 03
葱切葱花,姜切末,蒜切成片。
- 04
取一炒锅,给锅里倒入适量葵花油,油熟后,把里脊肉下入油锅炒熟。
- 05
加入葱、姜、蒜炒出香味。
- 06
再加入1小勺盐,1勺味极鲜酱油,1勺蚝油,1小勺大料粉,1小勺胡椒粉,上色调味。
- 07
再把蒜苗段入锅,调大火翻炒,可稍微加一点清水,炒出来的蒜苗鲜嫩好吃。
- 08
然后,出锅盛入盘子里,这样蒜苗炒肉丝就做好了。
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