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工具/材料
消化饼干80克，黄油30克，奶油奶酪200克，糖粉40克，浓稠酸奶150克，牛奶30克，吉利丁片10克，淡奶油150克，柠檬汁10克，蓝莓酱若干。
操作方法
- 01
消化饼干碾碎，加入黄油搅拌均匀，倒入模具中压实冷藏冻硬。
- 02
吉利丁片用冰水泡软备用，奶油奶酪中加入糖粉打至无颗粒，加入浓稠酸奶和柠檬汁搅拌均匀。
- 03
吉利丁片沥干水分，加入牛奶隔水融化，再倒入奶酪糊中搅拌均匀。
- 04
淡奶油打至6分发，倒入奶酪糊中搅拌均匀，再将奶酪糊分成3份，取一份加入50克蓝莓酱搅拌均匀，再取一份加入20克蓝莓酱拌匀。
- 05
奶酪糊依次从颜色深到浅的顺序倒入模具中，冷藏一晚即可。
- 06
淋上巧克力酱，加上蓝莓和薄荷叶即可。
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