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说到曲奇饼大家应该都不会陌生吧，因那绵密酥软的口感，受到众多年轻人的爱戴和追捧，但其实曲奇饼是正儿八经的高糖高脂的零食，但还是很多人挡不住诱惑，那么下面就给大家分享一款低油低脂曲奇饼吧，好吃的同时又健康。
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首先准备大概一百克的黄油放入碗中，最好是动物黄油，然后把它软化至手指可以轻松按压即可。
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随后在碗中筛入三十克的糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大即可。
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打发好后的黄油分三到四次的加入蛋液打发，每次要在完全打发后再加入下一次，一直到全部打发完成。
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蛋液完全打发后，再往碗中加入适量的低筋粉和奶粉，然后用刮刀或者勺子搅拌均匀，但不可翻拌过度，直到没有干粉即可。
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将裱花袋提前放入裱花嘴中，然后将做好的黄油放入裱花袋中即可开始制作曲奇饼。
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先全部都均匀的挤在烤盘上，烤箱记得提前预热，预热好后将烤盘放入，一百八十度左右五分钟，随后再转一百七十度烤十五分钟即可玩完成酥脆的低脂曲奇。
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