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三明治是一种广泛流行于西方各国的食品，具有典型的西方特色 主要以两片面包为外表，中间夹着几片肉和奶酪，炼乳等各种调料，制作简单，吃法简单随意，十分受欢迎。随着时代发展，在我国三明治也进入家家户户，家庭版三明治应时而生，在家里自己就可以做的三明治，主料为适量的全麦吐司面包，具体用量根据需要的量而定，辅料需要适量的黄瓜，西红柿和鸡蛋。在制作时分以下几步，第一步将西红柿和黄瓜洗净，切成薄片，第二步起锅烧油，开到中火油热后倒入鸡蛋煎制，煎好后称出备用，第三步放一片吐司，然后在其上放置一层蔬菜，蔬菜量依据个人喜好搭配，然后放上鸡蛋，两片吐司盖在一起，就是一份三明治了。
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还有另一种家常做法，另需辅料午餐肉和蔬菜，这一做法需要在准备时将午餐肉切片，将吐司去边，生菜洗净，制作时，第一步将适量鸡蛋打散，锅中放油倒入蛋液，将吐司片放入裹上蛋液，裹均匀后撒上黑芝麻，翻面煎好后放上午餐肉，加上生菜，番茄片，一同夹起，就做成了一种家常三明治。
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三明治在现在被越来越多的人当做早餐，是一种很不错的甜点主食，三明治在好吃的同时，也具有一定的营养价值，可以补充人体所需的能量，可以作为主食食用，但也要注意的是三明治的热量很高，不易一次性食用过量，减少搭配过多高热量食物，应该多加蔬菜 更有利于身体健康。三明治在补充能量的同时，其中含有的纤维与蛋白质，淀粉搭配，可以促进肠胃吸收，帮助消化，饥饿时一份三明治可以很好的补充所需。
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