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可乐鸡翅是一道口感酥脆，味道鲜美的美食，是很多人喜欢的家常菜。这里为大家介绍一下制作可乐鸡翅的详细步骤。
准备食材。将需要用到的食材准备好，包括鸡翅、可乐、葱、姜、盐、料酒、酱油、白胡椒粉、淀粉等。
将鸡翅洗净，控干水分，用刀在鸡翅上切几刀，让调料更容易渗透入鸡肉中。
调制腌料。将葱姜切末，放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀。
腌制鸡翅。将调制好的腌料倒入鸡翅中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。
煎炸鸡翅。热锅凉油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄，再用小火煮上2分钟，将鸡翅捞出沥干油。
炖煮鸡翅。将煎好的鸡翅放入砂锅中，加入适量的可乐，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右。
焖煮鸡翅。将锅中的汤汁收干，加入适量的水和酱油，大火收汁，待汤汁变浓时加入煮好的鸡翅，小火焖煮10分钟。
装盘上桌。将炖好的可乐鸡翅装盘，淋上糖醋汁或者辣椒油，撒上葱花即可。
这样，一道香喷喷的可乐鸡翅就做好了。这道菜不仅美味可口，而且富含蛋白质，营养丰富。大家可以在家中尝试做一下，相信会为您和您的家人带来美好的味觉体验。
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