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简要回答
小米又被称之为梁米，含有丰富的营养价值，像常见的蛋白质，脂肪，糖类，维生素，盐酸，钙元素，磷元素，铁元素等等成分。人们在生活中适当的吃小米，能够满足身体所必需的营养物质，再加上小米特别容易消化吸收，所以小米又被称之为健康米。
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小米的食疗效果
在生活中适当的吃小米能够益气、补肾补虚，还能够避免脾胃虚弱，反胃，呕吐，体虚，胃弱，食欲不振等等情况。要是脾胃不太好，在生活中也可以尝试适当的吃小米能够调理脾胃，避免消化不良。一般体弱多病的人群，在生活中可尝试多吃小米。
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小米可制作的美食
平时利用小米制作米粥时，可尝试制作南瓜小米粥。一般先将小米淘洗干净，南瓜切块。煮南瓜10分钟以后，再放入小米。一直煮到粘稠之后，需要不断的搅动，避免出现粘锅的情况。
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花生小米粥
想要利用小米做粥，也可尝试制作花生小米粥。在制作花生小米粥时，可放入小米花生仁，红小豆，桂花糖，冰糖等等。一般将配料全部清洗干净，放到一边待用，此时锅中放入适量的清水，放入花生仁，红小豆。煮沸腾之后改用小火煮30分钟，再放入小米，最后再放入冰糖桂花糖。
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