最佳经验
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工具/材料
雪梨、冰糖
操作方法
- 01
准备好所有材料：雪梨一只、冰糖适量。
（炖冰糖雪梨一定要放冰糖，不要放白糖哦，放白糖炖不出来这种金黄色的感觉的。）
- 02
因为是治疗咳嗽，所以雪梨不削皮。用一点盐去搓雪梨表面，可以把蜡给去掉。
- 03
雪梨切成小块，备用。
- 04
把切好的雪梨放碗里，把冰糖放在一起。
（因为直接是用一个大碗蒸雪梨，所以不需要放太多冰糖，放一两块小小的即可。）
- 05
冷水上锅，把雪梨给放在水里，大火炖。
- 06
要把雪梨给炖软，雪梨变颜色，冰糖融化掉。
蒸好的冰糖雪梨，碗里有半碗糖水的。所以刚蒸的时候不需要在碗里放清水。
- 07
最后把碗端出来，放凉一会，即可享受甜滋滋的冰糖雪梨了。
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