最佳经验
本文由作者推荐
- 01
清蒸生蚝是将新鲜的生蚝放进蒸箱蒸。清蒸生蚝通常来说大火蒸5分钟即可。蚝是一种有“海中牛奶”之誉的海洋生物,富含人体必需的蛋白质和微量元素。蚝有了更多的吃法,但美食家始终推崇生食。尤其在生食时其营养价值极高。若佐以口感偏干的白酒,生蚝的味道会更臻鲜美。
生蚝即牡蛎,俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类,不仅具有肉味鲜美的食用价值,而且其肉与壳均可入药,具有较高的药用价值。
生蚝的吃法众多,可以清蒸,可以炒生蚝,也可以烤生蚝。而蒸生蚝用的时间并不长,通常来说清蒸生蚝大概需要大火蒸5分钟即可。清蒸生蚝详细做法如下
1、准备生蚝。
2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
3、把小香葱和蒜蓉剁碎。
4、准备好蒜蓉剁辣椒。
5、锅置火上加入色拉油。
6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
7、然后加入适量的蒸鱼豉油(要少加)。
8、加入少量的料酒。(要很少)
9、然后盛出放小碗中待用。
10、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
11然后把每个生蚝的壳打开,逐个浇上料汁,撒上极少量的蒜蓉剁辣椒,即可开吃了。
小贴士
1、蒸鱼豉油和料酒都要少少得放,以避免改变了生蚝的鲜味。
2、蒸生蚝时要开锅上笼。
3、蒜蓉剁辣椒放上两粒略辣,可以用来替代芥末去腥的(因为孩子不喜欢芥末的味道)。不喜欢的朋友可以不放。
声明:本篇经验系酷知网「www.coozhi.com」原创,转载请注明出处。
说到爱管闲事的人,其实在这个社会是有很多的。而父母要是特别爱管闲事的话,其实你们在日常的生活当中,一定要等父母讲完话之后,给他们出示一下耳塞,告知他们刚才父母所说的话,什么
炎热的夏天,不管是室内还是室外,温度都是特别高的。在这个时候,一些从事户外工作的小伙伴稍有不慎,就会出现中暑的情况。而我们面对炎热的夏天,防暑降温的方法也有很多,比如说小伙
小伙伴们在日常的生活当中,要是使用电动车的话,明明发现电动车已经通电了,但是在这个时候却不走。要找到具体的原因,然后才能够知道具体的处理方法。首先产生这种情况的原因可能是电
爆炸盐相对来说,可能是一种比较新奇的清洗方式。利用它来清洗鞋子的时候,小伙伴们也需要注意相关的问题。而我们在清洗鞋子时,首先要将爆炸盐给溶解,一般取两袋爆炸盐,用80~100度的热
如果说家里面有红蚂蚁的话,建议小伙伴首先将家里面进行一个大扫除。对于家里面的角角落落都是要注意。毕竟这些地方都有可能会产生红蚂蚁,其中食物垃圾要处理干净,因为这些是红蚂蚁产
点击排行
- 2 排行
- 3 排行
- 4 排行
- 5 排行
- 6 排行
- 7 排行
- 8 排行
- 9 排行
- 10 排行