最佳经验
本文由作者推荐
- 01
控脂肪摄入者少吃
热牛奶形成的奶皮控脂肪摄入者少吃。奶皮中含有很多乳脂肪、酪蛋白和乳清蛋白，要不要吃，应因人而异。对于需要控制脂肪摄入量的人群，如肥胖、血脂高和心脑血管疾病患者等人群，应当适量吃或不吃;但正在生长发育的孩子，建议把奶皮一起吃下去。
煮牛奶时表面的那层膜其实是牛奶中的脂肪，制作出成品时称为奶皮子。之所以会出现这层膜，是因为牛奶在加热的过程中，其中的脂肪出现膨胀和粘度下降，导致了脂肪上浮在表面。同时加热的过程中脂肪不稳定，脂肪球膜也发生破裂，吸附牛奶中的蛋白质。再稍微冷却后的牛奶表面便会形成一层膜，这层膜中富含丰富的脂肪和一定量的蛋白质。
如果反复几次给牛奶加热，也达到了脱脂的目的。奶皮子营养价值高，但热量和脂肪含量也高。不少甜品店利用牛奶的这个特点，制作双皮奶。在藏族中，奶皮子也可以称为干奶酪，与芝士有类似，被当做日常的食物、零食。除了牛奶表面容易出现奶皮子，我们会发现煮鱼汤或煲鸡汤时也会出现一层皮，其实这也是汤中的脂肪和蛋白质，不过其中脂肪含量更高，一般不建议食用。
煮米粥时表面也会出现一层皮，其实这层皮又称为米油。主要是由于煮粥时表面水分减少、粥变浓稠而形成，主要成分为淀粉、脂肪和蛋白质。米油，更富有营养价值，在中医典籍里记载米油具有滋阴、补血的作用。适合婴儿、腹泻、消化吸收功能差的人群食用。
声明：本篇经验系酷知网「www.coozhi.com」原创，转载请注明出处。
说到爱管闲事的人，其实在这个社会是有很多的。而父母要是特别爱管闲事的话，其实你们在日常的生活当中，一定要等父母讲完话之后，给他们出示一下耳塞，告知他们刚才父母所说的话，什么
炎热的夏天，不管是室内还是室外，温度都是特别高的。在这个时候，一些从事户外工作的小伙伴稍有不慎，就会出现中暑的情况。而我们面对炎热的夏天，防暑降温的方法也有很多，比如说小伙
小伙伴们在日常的生活当中，要是使用电动车的话，明明发现电动车已经通电了，但是在这个时候却不走。要找到具体的原因，然后才能够知道具体的处理方法。首先产生这种情况的原因可能是电
爆炸盐相对来说，可能是一种比较新奇的清洗方式。利用它来清洗鞋子的时候，小伙伴们也需要注意相关的问题。而我们在清洗鞋子时，首先要将爆炸盐给溶解，一般取两袋爆炸盐，用80~100度的热
如果说家里面有红蚂蚁的话，建议小伙伴首先将家里面进行一个大扫除。对于家里面的角角落落都是要注意。毕竟这些地方都有可能会产生红蚂蚁，其中食物垃圾要处理干净，因为这些是红蚂蚁产
点击排行
- 2 排行
- 3 排行
- 4 排行
- 5 排行
- 6 排行
- 7 排行
- 8 排行
- 9 排行
- 10 排行
