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简要回答
一般被洪水泡过的花生是不可以吃的，可能很多农田被洪水淹没之后，土壤当中的各种微生物会大量的繁殖。此时收获的农作物，建议大家直接丢弃，因为这些农作物已经被污染，要是食用了这些农作物之后，可能会对身体健康造成影响。
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花生被洪水淹没过后不能吃的原因
花生一旦被洪水淹没之后，可能会产生发芽发霉的情况，这时候花生内部会产生一些对人体有害的毒素，而我们在选择吃被洪水淹没过的花生的时候，不能够确定它是不是有毒，就建议大家不要吃这类食物，避免对自身的健康造成影响。
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闻一闻花生有没有坏
其实我们不太确定花生是否变质，是否有毒的时候，建议大家直接闻一闻花生。一般通过花生的味道能够判断出花生是否产生问题，优质的花生闻起来会比较平淡没有任何的异味。
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看花生的形状
优质的花生形状是特别饱满的，而且大小也比较均匀。一般劣质的花生颜色是特别深的，形状也会参差不齐，如果直接用手去拿，会感觉到变质的花生已经变得特别的柔软。
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