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简要回答
不是卫生不达标，而是吊线法使冰糖成型。生活中有许多美好的事物，而冰糖无疑是其中一种常见的美味。它的外观酷似冰块，因此得名，深受众多人的喜爱。食用冰糖非常简单，只需将其放入口中，静候其融化即可。此外，将冰糖加入饮料或绿豆汤中，也能赋予其独特的风味。除了方形设计外，冰糖还有许多不规则的形状。
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白砂糖和冰糖虽然原料相同，都是蔗糖，但实际上它们并没有太大的区别。然而，你是否注意到在许多冰糖包装袋中会出现白色细线？许多人对此感到困惑，认为冰糖不够干净。那么，从卫生的角度来看，冰糖是否真的不合格呢？
实际上，这与制作冰糖的方法有一定关系。在制作过程中，通常采用吊线法使冰糖成型。在冰糖仍处于液态时，会使用一根长长的白线悬挂在液态冰糖中。它看起来像一个支点，当液态开始结晶时，结晶就会从白线周围开始形成。待冰糖成型后，只需将其敲碎即可，这就是冰糖形状多样的原因之一。
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许多商家会将白线去除，通常在制作冰糖时，细线都经过杀菌处理，因此安全有保障。除了吊线法，还有一种传统的盆晶法，这种方法不会产生白线，因此可能让人感觉更加干净。
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冰糖除了甜味之外，还具有一定的功效。例如，当你感冒咳嗽时，可以加入一个梨子，煮成冰糖雪梨水，这还能起到润肺的作用。
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