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酸萝卜是有很多人都比较喜欢食用的，因为酸萝卜本身有一定的酸味，而且萝卜自身是比较脆甜爽口的，这样的话能够让很多的用户制作成美味的开胃菜，但是有很多的用户都不知道酸萝卜到底怎么制作，如果想要学习的话，可以查看一下这里的介绍，只要大家跟着步骤进行制作，就能够做成酸甜可口的酸萝卜了。
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首先要准备一些食材，其中可以食用萝卜，生姜，白糖等等，需要准备的萝卜在500克左右就可以了，不用太多，因为存放的时间不宜过长，将绿帽进行清洗，清洗干净之后需要在太阳下面进行晾晒，晾晒的时间在一个小时左右，然后将萝卜切成条状或者块状就行，具体什么样的形状可以根据自己的需求。
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然后将白糖，白醋，还有萝卜，全部放到一个比较大的容器中，用开水煮开，将萝卜进行搅拌均匀，和这些白糖之类的食材进行蒸煮，将煮好的萝卜放入到一个盘子中就可以直接使用，这样做的方法又简单又方便，而且能够有效保证萝卜自身的口感，基本上不会出现萝卜口感不好的情况。
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还有一个方法就是准备生姜20克，白醋100毫升，萝卜1千克，然后可以将这些萝卜切成长方形，长度在一厘米左右就行，不用太长，或者也可以直接切成一个正方形，具体没有什么规定，完全根据用户的喜好来进行制作，接着再将萝卜和清水放入到容器中进行清洗，清洗完了以后再将准备好的食材，生姜之类的倒入到水中，和萝卜一起进行泡制，泡制完毕直接进行食用，这样做的萝卜既酸甜又可口，没有什么其它的味道，用户就能尝到新鲜的酸萝卜了。
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