冬天补气血 除了吃鸡 八道蔬菜美食也别错过 滋养气血容易吸收优质

一、口蘑虾滑酿
食材准备：
口蘑、玉米粒、大虾、胡萝卜、老豆腐、香菇
做法流程：
1. 大虾去壳，切成虾滑，与剁碎的玉米粒、切碎的胡萝卜末、香菇末以及老豆腐混合。
2. 加入黑胡椒碎、生抽、淀粉和花生油，搅拌均匀后腌制20分钟。
3. 准备口蘑，去除腿部，将虾滑香菇豆腐馅填充口蘑中。
4. 调制酱汁，包括生抽、蚝油、淀粉、鸡精和清水，备用。
5. 热锅烧油，将口蘑虾滑酿两面煎至金黄，倒入酱汁焖煮至汁浓，撒上葱花点缀，即可出锅。

二、莲藕玉米炒肉
食材准备：
瘦肉、莲藕、玉米粒、蒜末、葱花
做法流程：
1. 将瘦肉切成碎片，加入淀粉、生抽、料酒和花生油腌制10分钟。
2. 莲藕切条，将莲藕和玉米粒焯水。
3. 热锅烧油，加入腌制好的瘦肉煸炒，盛出备用。
4. 切好蒜末，再次热锅烧油，加入蒜末爆香，倒入焯水后的莲藕和玉米粒翻炒。
5. 加入煸炒好的瘦肉，调味后继续翻炒均匀，即可上桌。

三、娃娃菜炒牛肉
食材准备：
牛肉、娃娃菜、蒜末、黑胡椒碎
做法流程：
1. 牛肉切薄片，加入淀粉、生抽、黑胡椒碎和花生油，腌制十分钟。
2. 娃娃菜清洗切段，热锅烧油，煸炒牛肉至变色，盛出备用。
3. 切蒜末，再次热锅烧油，加入蒜末爆香，倒入娃娃菜大火翻炒。
4. 加入调味后的牛肉，翻炒均匀，出锅前撒上黑胡椒碎。

四、香菇炒牛肉
食材准备：
牛肉、香菇、香菜、红辣椒、蒜末
做法流程：
1. 牛肉切片，香菇泡软，热锅烧油，煸炒牛肉至变色，盛出备用。
2. 切蒜末、香菜、红椒丝，另起锅烧油，爆香蒜末。
3. 倒入香菇翻炒，加入少量清水焖煮至香菇熟烂。
4. 加入香菜、红椒，炒匀，再加入调味好的牛肉，翻炒均匀。

五、西兰花炒牛肉
食材准备：
牛肉、西兰花、蒜末、黑胡椒碎
做法流程：
1. 牛肉切小块，西兰花切小朵，蒜末备好。
2. 牛肉腌制20分钟，再热锅烧油，煎至六分熟，盛出备用。
3. 热锅烧油，爆香蒜末，加入西兰花翻炒。
4. 加入调味的牛肉，继续翻炒，即可。

六、青椒肉丝
食材准备：
瘦肉、青椒、蒜末
做法流程：
1. 瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、生抽和花生油，腌制10分钟。
2. 青椒切丝，蒜末备好，热锅烧油，煸炒肉丝至变色，盛出备用。
3. 另起锅烧油，爆香蒜末，加入青椒翻炒至断生。
4. 加入调味好的肉丝，再淋入少量蚝油，翻炒均匀。

七、大白菜炒肉
食材准备：
瘦肉、大白菜、蒜末、小米辣、葱段
做法流程：
1. 瘦肉切片，大白菜清洗切段，蒜末、小米辣、葱段备好。
2. 热锅烧油，煸炒瘦肉至变色，盛出备用。
3. 另起锅烧油，爆香蒜末和小米辣，加入大白菜翻炒至断生。
4. 加入调味好的瘦肉，继续翻炒，最后淋入蚝油，即可出锅。

八、木耳炒肉
食材准备：
木耳、前腿瘦肉、蒜末、小米辣
做法流程：
1. 瘦肉清洗切片，加入淀粉和花生油，腌制10分钟。
2. 木耳提前泡发，热锅烧油，爆香蒜末和小米辣。
3. 加入瘦肉煸炒至变色，再加入泡发好的木耳。
4. 加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀即可。
这八道蔬菜美食在寒冷的冬季为我们提供了温暖和丰富的营养。不仅仅是味蕾的享受，更是对身体的呵护。希望大家尝试一下这些美味的蔬菜料理，让你的冬季更加温馨美味。