简要回答
你们一直问我要下饭菜,今天就给你们整理了这六道下饭菜,太下饭了,每次我都能吃两碗米饭!不是我吹哈,真的是太好吃了!我把这六道菜分享给你,希望你们每天也能好好吃饭,多吃点饭身体才会好!认真生活,好好吃饭,就是我给你们分享这些菜最重要的原因!
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一、酸菜炒肉
食材准备:瘦肉、酸菜、小米辣、葱蒜末。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片,接着加入加入适量的生抽、蚝油、淀粉和花生油,一起抓拌均匀,腌制10分钟备用。
2.清洗干净酸菜,然后挤干水分,再热锅不放油,倒入酸菜翻炒,炒干水分后,盛出备用,接着准备其它全部配菜。
3.起锅烧油,油热以后,倒入腌制好的瘦肉一起翻炒,炒至变色后,再倒入葱蒜末一起翻炒炒香。
4.接着倒入酸菜一起翻炒均匀,加入适量的蚝油提鲜,继续翻炒入味,即可出锅开吃。 - 02
二、莲藕玉米炒肉
食材准备:瘦肉、莲藕、玉米粒、蒜末、葱花。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后切成瘦肉碎,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、生抽、料酒和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
2.莲藕去皮,然后和剥好的玉米粒一起清洗干净,接着把莲藕切条备用,再起锅烧水,水烧开之后,放入莲藕条和玉米粒焯煮三分钟左右,再捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末,然后热锅烧油,油热以后,放入瘦肉碎煸炒,煸炒至瘦肉变色后,再加入焯好的莲藕条和玉米粒一起翻炒。
4.最后再加入少许的蚝油、食盐和白糖提鲜,然后继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。 - 03
三、香煎鸡翅
食材准备:鸡翅、青红椒、熟芝麻、姜蒜末、花椒。
做法流程:
1.鸡翅清洗干净,然后一分为二剪开,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、生抽、料酒、和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。
2.切好青红椒和姜蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入腌制好的鸡翅煸炒油煎,煸炒至鸡翅两面金黄后,再加入姜蒜末和花椒一起翻炒均匀。
3.炒出香味后,再加入青红椒一起翻炒,接着放入适量的蚝油和白糖调味提鲜。
4.最后再继续翻炒均匀入味,然后撒入一把熟芝麻点缀,即可出锅开吃。 - 04
四、莴笋红椒炒肉片
食材准备:瘦肉、莴笋、红椒、蒜末。
做法流程:
1.瘦肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、生抽、料酒、和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。
2.莴笋去皮,清洗干净,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至瘦肉变色后,盛出备用。
3.红椒切成小块,再切好蒜末,接着另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,然后倒入莴笋大火翻炒。
4.然后加入适量的食盐调味,继续翻炒至莴笋断生,接着加入红椒和瘦肉一起翻炒均匀,再淋入少许的蚝油提鲜,最后继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。 - 05
五、番茄牛肉炒鸡蛋
食材准备:牛肉、鸡蛋、番茄。
做法流程:
1.牛肉清洗干净,然后切成薄片,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、生抽、蚝油和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟。
2.另取碗,然后往里打入三个土鸡蛋,接着用筷子搅拌均匀,再热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟,然后盛出备用。
3.清洗干净番茄,然后切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至变色后,也盛出备用。
4.另热锅烧油,油热以后,放入番茄大火翻炒,加入适量的食盐和白糖调味,再继续翻炒出番茄汁,接着倒入牛肉和鸡蛋一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。 - 06
六、猪肉白菜炖粉条
准备食材:五花肉、大白菜、红薯粉、蒜末、干辣椒、葱段。
做法流程:
1.红薯粉提前加开水泡软,然后起锅烧水,水烧开之后,放入红薯粉煮五分钟煮熟,再捞出沥干水分备用。
2.清洗干净大白菜和五花肉,然后把白菜切小段、五花肉切小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入五花肉煸炒,煸炒出多余的油脂后,再加入蒜末和干辣椒一起翻炒均匀。
3.炒出香味以后,加入适量的料酒、生抽、老抽调味上色,再继续翻炒均匀,然后加入大白菜一起翻炒,炒软以后,再加入粉条一起翻炒均匀。
4.最后加入适量的食盐、蚝油和白糖调味提鲜,然后继续大火翻炒均匀,炒至入味后,再加入一把葱段继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。
今天做了几道超级下饭的菜,每一道都简单又好吃!每一口米饭都充满了浓郁的菜香,让我忍不住吃了两碗。做饭真的可以让人心情愉悦,大家也可以试试哦!
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