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简要回答
由于生蚝可以直接生吃，这样保留原汁原味。但在生吃生蚝之前，要将生蚝处理干净，比如用小刷子仔细的把生蚝表面刷干净，准备一盆清水，再滴入几滴麻油，把生蚝放到里面浸泡。
详细内容
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一般浸泡三个小时左右，此时生蚝会吐出很多泥沙，再用小刀或者是镊子找到内外连接的小缝，用力撬开盖子，把黑色的内脏去掉，再用清水清洗干净。
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如果生蚝已经清洗干净，需要放入适量的料酒，这样可以去除腥味，也可以起到杀菌消毒的作用，甚至还可以清除生蚝里面的寄生虫或者是其他细菌。
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由于生蚝属于比较常见的海鲜，味道鲜美，含有丰富的蛋白质，因此受到了众多小伙伴的喜爱。其实生蚝还具有丰富的营养价值，能够补充人体所需要的营养成分，对人体发挥着积极的作用。当然生蚝在烹饪的时候，可以采用多种方法，比如蒸或者是煲汤等等。
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