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白条鱼是我国很常见的淡水野生小鱼,常见体长7~13厘米,最大的也就25厘米,一般来说长到20厘米的白条鱼已经算是大的了,当然也有一些极个别的可以长到25厘米左右。
白条鱼是我们常见的鱼,人们一般爱拿白条鱼来清蒸,另外人们也喜欢煎白条鱼。白条鱼含有丰富的蛋白质,以及含有一些人体所需的营养素。
白条鱼是我国很常见的淡水野生小鱼,一般来说长到20厘米的白条鱼已经算是大的了,当然也有一些极个别的可以长到16厘米左右。喜欢群聚栖息于溪、湖及水库等水之上层,主要摄食藻类,也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等,特别喜食河中的小型虾类。
白条鱼
主要摄食藻类,也食高等植物碎屑、甲壳类及水生昆虫等,特别喜食河中的小虾类,繁殖力及适应性强,能容忍较污浊之水域。
白条鱼的营养价值
1、白条鱼的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质,还有视黄醇和钾、钠、钙、磷等矿物质元素。
2、白条鱼含有有人体内所需要的各种氨基酸的成分,对人体的内环境起着帮助协调的作用。
3、白条鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、止嗽下气功效。
4、白条鱼的蛋白质含量远超其它肉类且属于优质蛋白,人体的吸收率也相对高一些。
5、白条鱼的鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
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