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简要回答
血糖高的人应该吃一些新鲜蔬菜，比如空心菜，芹菜，黄瓜，薏米，豌豆等等，其中苦瓜因为含有类似胰岛素的物质，可以有效降低血糖含量，因为血糖高的人往往是对血液中糖分的控制能力比较弱，因此适当食用这种低糖但是营养素含量比较多的食物可以有效缓解身体的高血糖症状，而且对于维持身体的健康状态也很有帮助。
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糖类是人类身体的主要能源物质，但是很多人由于不健康的生活习惯，导致胰岛一直处于高负荷状态，最终随着身体机能的下降导致无法正常调节血液中的糖类含量，因此出现了血糖高的情况。这些绿色蔬菜里面含有大量的纤维素，这也是有效降低血糖含量的物质，它还可以延缓小肠对糖类的吸收，从而降低血液含糖量的提升速度，尽量做到营养均衡，饮食结构合理，这样才可以让自己的生活习惯与身体机能相适应。比如芹菜里面就含有大量的脱镁叶绿素，这对于降低胆固醇能起到很好的作用，可以有效预防心脑血管疾病，对于高血糖病人也能起到很好的效果。
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当然，食品只能起到调理养护的作用，并不能代替药品来成为主要的治疗手段，如果病人的身体情况比较严重，仍然建议到相关的医院进行就诊，这样才能有效缓解身体的病症。在进行适当的治疗手段以后，还要注意日常生活中的调理，养成健康的生活习惯是最重要的事情，只有这样才能让自己的身体处于平衡状态，平时也要注意少吃甜食，并且含糖量高的水果也要少吃，这样才能减轻身体的负担，让自己的身体一直处于健康的状态，养成健康的生活方式。
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