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嫩姜既可以做配菜也可以做主菜，甜辣脆口，非常好吃，今天用嫩姜搭配猪头皮爆炒，做出来的成品味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
猪头皮300克，嫩姜100克，小米辣、蒜米适量，1勺生抽、1勺料酒、几滴老抽。
操作方法
- 01
首先把灼过水的猪头皮切成薄片，嫩姜也清洗干净切成薄片。
- 02
蒜米、小米辣准备好。
- 03
开火下油。放蒜米、小米辣进去爆出味来。
- 04
然后放姜片进去，加少量的生抽翻炒入味，再小火煎炸至变焦黄色。
- 05
然后放猪头皮进去，加少量的盐、1勺生抽。
- 06
1勺料酒、几滴老抽。
- 07
翻炒20秒左右，然后洒点水花。
- 08
盖上盖子小火焗3分钟左右。
- 09
打开盖子大火爆炒10秒左右就可以了。
萝卜中含有大量的水分，还含有丰富的消化酶，膳食纤维，维生素C，叶酸和大量的矿物质。经常吃萝卜，可以加快肠道蠕动，防止便秘，萝卜中的木质素还可以防癌抗癌，将萝卜和肉这样炒一下，
佛手瓜的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素和矿质元素，经常吃佛手瓜，不仅可以利尿排钠，而且可以提高儿童智力，将青椒丝和胡萝卜丝这样和佛手瓜炒一下，特别好吃，今天小编想
文章作者
大新逸
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