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最近小编爱上了凉拌菜,感觉一碗热汤或者粥,配些营养丰富的凉拌菜,吃起来特别爽口,今天就选用家中现有的食材,青萝卜丝、红菜椒丝,还有白菜丝,这三种颜色搭配,好看又好吃,下面我把具体做法说一下,喜欢的朋友可以看看。
工具/材料
适量白菜,适量彩椒,适量青萝卜,适量香葱,适量食盐,适量香醋,适量生抽和香油
操作方法
- 01
取新鲜的嫩白菜叶,用清水把白菜叶洗净,然后把洗净的白菜叶放在菜板上,切成细丝切好待用。
- 02
取一个新鲜的红彩椒,用清水把红彩椒洗干净,然后放在菜板上,去掉彩椒把和籽,然后把彩椒切成细丝待用。
- 03
取一小块青萝卜,用清水把青萝卜洗干净,然后把青萝卜放在菜板上,先切片后切丝,切好待用。
- 04
准备适量新鲜的青葱叶子,用清水把青葱叶子清洗干净,然后放在菜板上,切成葱末待用。
- 05
取出切好的青萝卜,放入盘中,先加入红彩椒,然后再加入备好的白菜丝,大概摆一下盘,把红菜椒尽量放四周,摆好待用。
- 06
白菜丝上面放上备好的青葱末,然后撒上适量食盐,先腌制一会,根据自己的喜好选择三丝的量。
- 07
大概腌制十分钟左右后,加入适量生抽,还有适量香醋,当然喜欢白糖的也可以加入白糖适量。
- 08
最后加入适量香油,喜欢吃辣味的,可以加入适量辣椒油,所有食材都加好后,用筷子搅拌均匀,这样我们好吃又好看的,凉拌三丝就做好了,上桌开吃,清脆爽口特别好吃!
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