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简要回答
当紫薯和芝麻搭配在一起时,不仅营养更丰富,而且味道更美。有一道紫薯芝麻饼,它香甜软糯,非常美味,而且制作也非常简单。
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一、紫薯芝麻饼的食材
1. 紫薯:适量
2. 白芝麻:8克
3. 糯米粉:20克
4. 水:20克 - 02
二、制作紫薯芝麻饼的步骤
1. 准备所需的食材。
2. 将紫薯切成块,蒸熟后压成泥状。
3. 待泥状紫薯冷却后,加入糯米粉和水(水需要逐步添加,慢慢地倒入)。
4. 用筷子搅拌均匀,使紫薯泥和糯米粉充分混合。
5. 取适量紫薯泥,揉成约30克左右的球形,并将其滚上白芝麻。
6. 将紫薯球压扁成饼状。
7. 预热烤箱至180度,然后将饼状紫薯放入烤箱中烤约20分钟。
8. 取出烤好的紫薯芝麻饼,摆盘即可。这款美味又营养的紫薯芝麻饼就完成了。 - 03
三、紫薯和芝麻的营养价值
紫薯是一种既营养又美味的食材,而且它那迷人的紫色不仅令人倾心,还带来了许多健康功效。紫薯富含维生素B族,能增强免疫力、保持皮肤弹性和柔软,还含有丰富的膳食纤维和超级抗氧化成分花青素,可以阻止自由基对人体的侵害,预防衰老。而芝麻中含有丰富的营养成分,包括维生素E、维生素B1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质。其中,维生素E是最主要的成分,被人们誉为抗衰老的维生素。
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