如何做小肉方？优质

操作方法

• 01

  首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：猪肉80克，淀粉5克，蛋清一个，核桃油适量，海苔粉适量。

  
• 02

  然后将猪肉切成块，加入蛋清和胡萝卜打成肉泥，如下图所示。

  
• 03

  接着用铲子将肉泥翻拌均匀，如下图所示。小贴士：大家在这一步的时候可以加入一些盐调味。

  
• 04

  然后在模具上铺上一层油纸，并在四周抹上一层油，如下图所示。小贴士：这样做方便脱模。

  
• 05

  接着把肉泥平铺在模具上，如下图所示。小贴士：注意铺肉泥的时候不要铺的太满，八分满就差不多了。

  
• 06

  然后盖上盖子，上锅蒸15分钟就可以了。

  
• 07

  最后将肉饼切成小块，并撒上我们喜欢吃的调料就可以了。一道美味可口的小肉方就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧。