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简要回答
有一种比较简单的做法,就是把变蛋直接凉拌。先把变蛋去壳去皮洗干净,然后和黄瓜一起切成小块,再把切好的黄瓜、变蛋配上生姜末,放入适量的盐、十三香、蚝油、醋和香油搅拌均匀装盘就可以了。
详细内容
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这道菜制作简单,味道却非常的爽口,作为家常小菜或者下酒菜,都是很不错的选择。变蛋的味道,有些人不是很喜欢,可是加上醋蚝油等佐料后,变蛋原有的香气变得更容易被人接受,再加上清爽鲜脆的黄瓜,简直是绝了。
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变蛋富含维生素a和胶质,能滋阴润肺、清心泻火,还能中和酒精的部分毒性,营养价值毋。
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过去的变蛋制作的过程中需要用到铅,所以常有变蛋不能多吃,吃多对身体不好的说法,但是现代的变蛋制作工艺中,早已去除了铅的成分,而是加入了石膏,石膏对人体是无害的。
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在所有中国美食里,变蛋被外国人列为最难接受的食物之一。只能说一方水土养一方人,变蛋独有的鲜美滋味,外国朋友是无福消受了。
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牛羊肉、白萝卜、红薯、栗子。冬季是免疫系统脆弱、容易感冒的时候,也是传染病多发的季节。为了增强免疫力,我们可以通过合理的饮食来滋补身体,提高免疫力,保持身体的健康。
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一般在清蒸鲍鱼的时候,如果鲍鱼比较新鲜,直接蒸10~15分钟即可。当然蒸鲍鱼所要花费的时间,主要根据鲍鱼的大小和火力的强度来决定。如果碰到的鲍鱼个头特别大,或者蒸锅的火力不是特别强
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