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冬季如何储存大白菜优质

1093次浏览 | 2018.02.05 12:00:06 更新
来源 :互联网
最佳经验
本文由作者推荐

操作方法

  • 01

    冰箱保存
    这种方法最为简单也最为方便,冰箱的冷藏区能使大白菜保色保鲜,保持原汁原味,只是空间有限,而大白菜个头一般比较庞大,放入后就影响其他食物的放置了。

  • 02

    阳台储存前先要晾晒
    如果在阳台上储存大白菜,最好先将大白菜晾晒一到两日,晒到菜叶略微有点蔫的时候,把白菜根紧靠墙面摆放,当气温不算很低的时候,一般不用遮盖,如果气温下降到零下的时候,菜上面最好要加盖一层塑料布,并且要注意定时通风,另外,每隔十天左右,就要翻一次大白菜,撕去外面不好的菜叶,防止腐烂。

  • 03

    尽量保留外面的残叶
    在购买白菜时,一定要保留白菜外面的部分残叶,因为在保存过程中,这些残叶可以自然风干,成为有效的保护膜,从而充分保护白菜里面水分,因此,即使在储存白菜时发现有干叶,也不要轻易除去。

  • 04

    塑料袋保存法
    如果大白菜买的不是很多,那么在室内温度比较低的时候,可以用塑料袋将每棵大白菜套住,并系上袋口。如果气温回升,室内温度在零度以上时,可以用塑料袋把白菜从上往下套,但是不用封口,把白菜根朝下放在地上就可以。这种方法可以使白菜存放更长的时间,并且叶子也会保持水分。

  • 05

    报纸保存法
    这种方法就是用报纸把每棵大白菜包裹起来,放到阴凉处,这样可以使白菜保鲜一个星期。

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MrKasoul
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