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冬虫夏草真假如何鉴别优质

849次浏览 | 2013.09.21 更新
来源 :互联网
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[导读] 我们知道冬虫夏草是一种名贵的中草药,它又叫做中华虫草,简称虫草,具有调节免疫力,抗肿瘤以及抗疲劳等多种功效。购买虫草这种昂贵的滋补品,我们首先要考虑的就是如何才能买到正宗

虫草真伪怎样辨别

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    看颜色

    现在市场上的冬虫夏草是什么颜色呢?也许大家还不清楚,正品冬虫夏草分为“虫”和“草”两个部分,它是一种极其特殊的虫和真菌共生的生物体。“虫”体表面的颜色为深黄到浅黄棕色,在虫和草的结合部位,大多数虫体的颜色都会发生一些变化。“草”的部分,多数呈现出枯枝叶的颜色,略带有暗黄色,色泽较深。而假冒的虫草大多数采用的是其它种类的虫类冒充的,因此表面颜色很少有这样的变化,假虫草多数是黄色或者暗黄色,“草”的部位多数是偏黑色的。

    冬虫夏草真假怎样鉴别

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    看外形

    冬虫夏草的外形是比较突出的,换句话说就是比较有特点。真正的虫草“虫”体腹面有8对足,其中特别注意的是位于虫体中间的4对是非常明显的,尾部有1对,前部有3对。上部稍稍膨大,背部有很清晰的虫草环纹,最重要的一点是虫体和草体是一体的,不是后来合成的。仿制的虫草一般只有4对足,背部的环纹浅,有些虫体和草体还是后天合成的。

    真正的冬虫夏草形状

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    看断面

    前两种方法我们主要介绍了从外形和颜色上如何判断真假冬虫夏草,接下来我们从断面来看看真虫草有什么样的特征。真虫草掰开后有明显的纹路,这些纹路清晰,虫草的中间还会有一个类似于“V”形的黑芯,有些也可能是黑点。有人可能会问了,这个黑芯是什么呢?其实呀,这个黑芯就是虫草的消化线。假冒的虫草是没有这样的特征的,掰开后一般是很难看到纹路与黑芯的。

    虫草的断面

  4. 4

    闻气味

    接下来,我们再来闻一闻冬虫夏草的气味,真正的虫草闻起来稍稍带有干燥虫体的腥味和掺杂草菇的香气,这属于冬虫夏草特有的味道,一般假货是很难仿制的。冒牌的虫草多数有一种虫子的腐烂味,有的还有化学材料的味道,这些都不是真的虫草,购买时千万不能选择。

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    尝味道

    正品冬虫夏草吃起来是没有味道的。而假货多数有一股咸味或是甜味,这是由于添加了过量的盐或糖,这也是商家用以保鲜和提高鲜味的一个常用的方法。

注意事项

  • 冬虫夏草适合精气不足,咳嗽气短,气虚不足等人群。常温生服是虫草的最佳食用方法。

参考资料

  • 整理自购物类网站 经验内容仅供参考,如果需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域的专业人士。
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