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如何辨别枸杞的好坏和真假优质

2085次浏览 | 2013.05.29 更新
来源 :互联网
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[导读] 在科学技术迅速发展的今天,各种食品添加剂争先超标,就连枸杞也能被化学处理再次加工。亲们,看到这里我们还能淡定吗?难道就这样坐以待毙吗?当然不。今天我就来教大家几招如何鉴别

鉴别枸杞真假的方法

  1. 1

    看颜色

    一般商家为了追求利益,会将一些不太好的枸杞染色或打入硫磺来诱导消费。正常的枸杞已暗红色居多颜色也不会很均匀,而染过色的枸杞则为鲜红色十分好看。还可以看果脐(果梗处),正常的枸杞的果脐是白色的,打过硫磺的会变成黄色,而染过色的直接就是红色了。

  2. 2

    闻气味

    购买枸杞时,先抓一些放到塑料袋里封好或直接用手捂一会后,用鼻子闻一下,如果发现气味刺鼻,别怀疑这就是被打过硫磺的,果断放弃吧!

  3. 3

    看形状

    虽然枸杞的名字一样,但因产地不一样枸杞的品质也是有差别的,现在市场上口碑最高的是宁夏枸杞,这种枸杞呈扁圆形泡水后不易下沉。商家一般喜欢用白矾水浸泡枸杞,因为这样会使枸杞变大而诱导消费者。面对这样的枸杞时只需要将枸杞对光进行照射,如果出现了闪亮的晶点,那就要小心了。

  4. 4

    尝味道

    被白矾泡过的枸杞吃起来会有一种白矾的苦味,而被打过硫磺的枸杞吃起来则是有些酸、涩再加上苦。其时我们细想一下这些化学物品本身的味道,再想一下被它们浸泡过的枸杞的味道就不言而喻了。

  5. 5

    看手感

    正常且质量好的枸杞干燥度是很好的,用手摸时都是每粒之间都是独立分开的。不会有粘在一起的情况出现,有些枸杞会有些软,但绝不会太软。而被人工加工过的枸杞用水冲洗时掉色严重,摸起来还会有些粘,常常有粘在一起的情况出现,如果遇上了这种枸杞可要注意啊!

注意事项

  • 枸杞虽好可不宜贪多,吃多了可是会上火的哦。

参考资料

  • 我的小经验 经验内容仅供参考,如果需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域的专业人士。
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