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怎么做熏鱼好吃又简单优质

587次浏览 | 2022.07.31 18:37:02 更新
来源 :互联网
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简要回答

想要制作加长版的熏鱼,首先我们需要准备鲢鱼一条。可能有部分小伙伴直接选择鲢鱼尾,那么就需要将鱼尾清洗干净,放到一边备用。之后我们开始腌制鲢鱼,需要将调料放到鲢鱼当中,腌制3~5个小时的样子。

  • 01

    其实鲢鱼腌制之前,建议小伙伴们及时的将鲢鱼剁成块,腌制成功。之后锅里面放入色拉油,油烧到六成熟的时候,放入事先腌制好的鲢鱼块。

    怎么做熏鱼好吃又简单
  • 02

    等到鲢鱼块炸到外,皮焦脆时盛出,沥干油,放到一边备用。此时我们在锅里面放入少许的油,再加入一点点红糖,再放入一点白糖,将其搅拌均匀,翻炒片刻。

    怎么做熏鱼好吃又简单
  • 03

    之后在锅里面放入适量的清水搅拌,大火煮开,之后放入红烧酱油,加入米酒,香醋再放入事先炸好的鱼块。

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  • 04

    鱼块进锅之后,建议小伙伴们及时的放入一点点食用盐,此时要大火煮开,一直等到汤汁浓稠之后,可以关闭火,将鱼盛出冷却。

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文章作者
WU(小武)

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