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虾仁饺子馅的做法优质

1479次浏览 | 2020.01.07 18:27:20 更新
来源 :互联网
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虾仁饺子馅的做法

工具/材料

香菇、猪肉馅、虾仁、饺子皮。韭菜、蚝油、盐、植物油、姜、生抽。

操作方法

  • 01

    首先把猪肉馅,用蚝油和生抽腌30分钟,然后准备一个小锅,把植物油、葱、姜加热成葱油,把热好的油过滤掉葱、姜末后,倒入肉馅里面进行搅拌均匀。

    虾仁饺子馅的做法
  • 02

    把香菇、韭菜、胡萝卜等洗干净后,用菜刀切碎一起倒入肉馅内。

    虾仁饺子馅的做法
  • 03

    用筷子把这些馅搅拌均匀。注意要搅均匀啦,不然有的馅有味,有的馅很没味道。

    虾仁饺子馅的做法
  • 04

    把虾仁也放进去,撒上少许盐。盐的用量根据自己的口味。

    虾仁饺子馅的做法
  • 05

    顺着一个方向拌匀,这样馅料就准备好了。

    虾仁饺子馅的做法
  • 06


    准备好饺子皮,饺子皮可以自己做,也可以买现成的。

    虾仁饺子馅的做法
  • 07


    往饺子皮里包上一块馅料,注意每个饺子里要放一个大虾仁。

    虾仁饺子馅的做法
  • 08

    饺子的包法,每个入都有不同的手法,只要能收紧口子,保证馅不散、不露出来即可。包好饺子后就可以下锅了。

    虾仁饺子馅的做法

特别提示

虾仁饺子馅里面注意一定要放姜来剁碎,因为姜是可以去腥味,虾仁腥味比较大。

 

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虾仁饺子馅的做法
首先把猪肉馅,用蚝油和生抽腌30分钟,然后准备一个小锅,把植物油、葱、姜加热成葱油,把热好的油过滤掉葱、姜末后,倒入肉馅里面进行搅拌均匀。
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文章作者
小熊下河

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